Wenn die Natur zu neuem Leben erwacht, gerade im Frühling sprießen überall frische, junge Wildkräuter mit ihrem unverwechselbaren Aroma. Entdecken Sie die kulinarischen Schätze direkt vor unserer Haustür und verwandeln Sie diese gemeinsam in ein köstliches 3-Gänge-Menü.
Während des Kurses werden alle verwendeten Wildpflanzen ausführlich vorgestellt und erklärt, sodass Sie diese später sicher erkennen und selbst verwenden können. Freuen Sie sich auf ein genussvolles Frühlingsmenü:
Vorspeise: Frischer Wildkräutersalat mit den ersten zarten Frühlingskräutern
Hauptspeise: Bärlauch- oder Brennnessel-Semmelknödel mit würziger Käsesoße
Nachspeise: Vanilleeis mit fruchtigem Staudenknöterich-Kompott und Taubnessel-Schaumküchlein
Während des Kurses werden alle verwendeten Wildpflanzen ausführlich vorgestellt und erklärt, sodass Sie diese später sicher erkennen und selbst verwenden können.
Genießen Sie einen besonderen Frühlingstag voller Naturerlebnis, Pflanzenwissen und kulinarischer Höhepunkte. Gemeinsam kochen, probieren und genießen & anschließend unser selbst zubereitetes Menü in geselliger Runde gemeinsam genießen.

Bitte mitbringen: wettergerechte Kleidung, festes Schuhwerk, eine kleine Trinkflasche

Die Lebensmittelkosten von 3 € sind in der Kursgebühr enthalten. Bitte beachten Sie, dass es inflationsbedingt kurzfristig zu einer geringfügigen Erhöhung der Lebensmittelkosten kommen kann.

Je nach Witterung und örtlichen Gegebenheiten sammeln wir die jungen Frühlingskräuter gemeinsam in der Natur oder die Kräuter werden von mir mitgebracht, vor Ort erklärt und anschließend gemeinsam verarbeitet.

Hinweis: Bei starkem Regen/Gewitter wird kurzfristig ein Alternativtermin vereinbart.